2．豚肉は薄くて食べやすい大きさに切ります。

3．ねぎは3〜4cmの長さに斜めに切ります。

4．切った豚肉ににんにくのみじん切り、すり胡麻、塩、ごま油を入れてよく混ぜ合わせます。

5．鍋に食用油を熱して、まず下味をつけた豚肉を入れて炒めます。次にキムチを入れて、さらに炒めてから水とねぎを加えて煮ます。

＊好みによって、豚肉の代わりにマグロやサバなどの魚を使ってもおいしく召し上がれます。を少しいれたほうが近い味をだせます。