キムチ入りみそ汁 　意外な組み合わせのおいしさに、納得がいきます。漬けるときに煮干しや塩辛類を使ったキムチは、みそに合うはず。汁の実の一種としても、キムチは便利な常備菜です。 浅漬けのキムチならば、野菜としての歯ごたえがあり、古漬けならば、多少の酸味がみそ汁にコクを加えます。キムチの辛みは、みその甘みでほとんど感じないくらいなので、お子さんでも大丈夫です。

作り方 ：

1．煮干しと昆布でだしをとり、油揚げとざく切りにしたキムチを入れます。好みで、キムチの漬け汁も入れます。

2．みそを溶き入れ、豆腐とわけぎを入れ、ふっとう直前に火を止めて出来上がり。