一言コメント：

韓国ではじゃがいものことをカムジャといいます。カムジャでつくったお焼きはカムジャチヂミ（別名カムジャジョン）といい子供達のおやつやお酒の肴として食べられます。秋の幸、じゃがいもを使ったカロリーひかえめのピリ辛ヘルシーサンドです。

作り方 ：

1．じゃがいもは皮をむき、すりおろします。（フードプロセッサーを使ってもいいです。）

2．ボールに軽く絞ったじゃがいも、小麦粉、塩、砂糖をいれてさっくりとまぜます。

3．よく熱したフライパンにごま油とサラダ油をひき、2をおたまに１杯ほどとり、丁寧に落として、おたまの背で丸く広げます。

4．3の上にスライスしたソーセージをならべ5〜6分ほどを目安に弱火から中火に調節しながら、まわりがキツネ色の焦げ目がついて表面が乾くまであせらずじっくり、時々表面を押さえて焼き、ひっくり返して残りの面も押しながら平らに焼きます。

5．4の要領で小さめのカムジャチヂミを４枚ほど焼いていきます。

6．ケチャップとコチュジャンをよくまぜサンドイッチ用食パンに塗っておきます。