作り方 ：

1．白菜キムチは中身を抜いて汁を絞ってから2cm程の大きさに切る。

2．豚肉は細切りにする。

3．竹の子、キノコ、ピーマンはみじん切りにする。

4．唐辛子は斜めに切って種を抜いておく。

5．ニンニク、生姜をすりおろし、長ねぎは細切りにする。

6．フライパンにサラダ油を入れ熱くなったら唐辛子を加え(5)を入れ炒める。

7．豚肉を入れてからさらに炒めてキムチ、竹の子、キノコ、お酒を加え炒める。

8．ピーマンを入れて炒めたら塩、コショウ、ごま油で味付け完成。