作り方 ：

1．豆腐は縦3cm,横2cm,厚さ0.5cmに切って塩をふりかけておき水分をとる。

2．ソースを作り、中火で煮込む。

3．油を入れたフライパンで豆腐の両面をきつね色に揚げる。

4．煮込んだソースを豆腐に付ける。

5．みじん切りの唐辛子とゴマで盛り付けたら完成。