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シーフードのコチュジャン炒め

シーフードのコチュジャン炒めの写真
材料: 4人分
えび 100g
するめいか 100g
あさり 100g
しめじ 100g
さやいんげん 100g
トマトの水煮缶 1缶(240g)
にんにくのみじん切り 1かけ分
片栗粉 適量
ソース コチュジャン、しょうゆ各大さじ2、オイスターソース小さじ2酒大さじ1、こしょう少々


作り方 :

1.シーフードミックスは解凍し、水でさっと洗って水気をきる。

2.しめじは2〜3本ずつに分け、さやいんげんは4〜5cm長さに切る。トマトはざく切りにする。

3.フライパンを熱してごま油大さじ2を入れ、にんにくを炒め、香りが出てきたらシーフードを加えて炒め、トマトを加えて煮る。

4.全体に火が通ったら、しめじ、さやいんげんを加え、ソースを加えて混ぜ合わせ、ひと煮えしたら、片栗粉大さじ1を同量の水で溶く。






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