2．牛と豚のひき肉に(1)と塩,コショウ,パン粉,玉子を入れ粘りが出るまでよく混ぜる。

3．(2)で２cm程の大きさの団子を作り、油で揚げる。

4．にんじんとピーマンは食べやすい大きさに切る。

5．ブロッコリーは熱湯でゆでておく。

6．フライパンに油を入れて(4),(5)を軽く炒める。

7．フライパンに油を入れてにんにくを入れて香りを出し、さらにトマトケチャップを入れ炒めてからオレンジジュースを加え煮込む。

8．(7)に(3)の団子とにんじん、ピーマン、砂糖、ホットソ―ス、塩を入れ味付けをする。